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是武大郎烧饼，别名馒头，北宋景佑年间，称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”，山东阳谷县地方特色名吃，主要食材是面粉。武大郎烧饼
宋高承《事物纪原删醴饮食鈠头》：“稗官小说云：诸葛武侯之征孟获，人曰：‘蛮地多邪术，你祷於神，假阴兵一以助之。然蛮俗必杀人，以其首祭之，神则向之，为出兵也。’武侯不从，因杂用羊豕之肉，而包之以面，象人头，以祠。神亦向焉，而为出兵。”后人由此为馒头。
因为宋仁宗名讳是赵祯，为了避讳，“蒸饼”变成了“炊饼”。也就是说，宋朝的“炊饼”其实就是现在的馒头，看过《水浒传》的都知道，武大郎的“炊饼”就做成了馒头的样子。
关于宋朝馒头是什么的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
