唐朝奶酪图片

侠名 豆枕百科 2024-02-03 12:53:29 -
唐朝奶酪图片

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本文目录

  1. 唐代是谁发明的冰淇淋
  2. 奶牛的历史

[One]、唐代是谁发明的冰淇淋

〖One〗、在封建社会帝王为了自己享受,让奴隶们采取冰块放在地下冷藏。到了唐代,人们发现硝石溶于水可使水降温结冰,在那之后人们掌握了夏天制冰的技术。

〖Two〗、冰淇淋乍一听人们都觉得好像是起源于西方,但早在唐朝就诞生了历史上最早的冰淇淋。冰淇淋的英译叫做icecream,翻译回来就是冰冻的奶油。魏晋时期的北方胡人就已经掌握了奶酪和酥油的制作工艺,这其实就是冰淇淋的雏形。

〖Three〗、?《齐民要术》中就记载有“抨酥法”,和现在的奶油差不多。到了唐代这种奶酥盛极一时,成为王公贵族、文人墨客的最爱。

〖Four〗、《千金要方·食疗》中也有记载:“乳酪酥等常食之,令人有筋力,胆干,肌体润泽。”在唐朝章怀太子墓的甬道墙壁上就有侍女端冰淇淋的壁画。

〖Five〗、到了元代,在贡师泰的诗中也曾提到过冰淇淋。

〖Six〗、三山五月尚清寒,新滴羊酥冻玉柈。

〖Seven〗、何物风流何可称,兔毫花沦小龙团。

〖Eight〗、《清异录》中还记载了“贵妃红”的制作方法,制作的冰淇淋不仅是单一的白色,里面还加入了各种色素。可谓五颜六色,不仅好吃而且还很精美。

〖Nine〗、唐代就诞生了冰淇淋,过了几个世纪以后当马可波罗风尘仆仆的赶到中国。他尝过冰淇淋之后觉得非常好吃,便将冰淇淋的秘方要来带回了意大利。到了后来意大利厨师制作的冰淇淋在王室婚宴上大放异彩,至此冰淇淋席卷整个欧洲,成为了男女老少最喜爱的甜品。

[Two]、奶牛的历史

公元前202年,西汉张骞出使西域开辟丝绸之路,用丝绸瓷器换回奇珍异宝,同时带来丰富的奶制品。

据传最早出现在我国的奶牛是400多年前由欧洲早期传教士和殖民者在东南亚引种杂交后流入云南边境的。

最早的牧牛场于1644年在北京西华山建立,那一年明朝灭亡。

1874年法军带来的“黄白花奶牛”,

1880年英国人引入“荷斯坦奶牛”,

1898年,俄国人也在内蒙古呼伦贝尔盟的三河一带引入乳牛。

1901年上海徐家汇天主堂修女院引入“黑白花奶牛”。

1908年,“企公牛奶公司”在中国上海设立分公司,1930年改名“雀巢奶品公司”,也就是今天“雀巢公司”公司的前身。

1910年,居住在天津的德、俄、意、日等多国商人已经开始经营乳牛场。

1923年,我国最早的牛奶业同业工会“上海牛奶业同业会”成立。

1928年前后,中国奶业出现第一个投资高潮。“西湖炼乳公司”共养牛400余头,是当时我国最早最大的奶牛场。

南京卫岗本是大明皇帝的“御马场”旧址。1928年,宋美龄把这里改建为“奶牛场”,还专门有一个叫曹金才的人为她养牛送奶。

1937年南京沦陷前夕,国民政府迁住武汉,宋美龄立即下达命令将奶牛迁往重庆,后又迁到成都。

1949年,新中国成立时全国奶类年产量为21.7万吨,平均每人每年仅为0.4公斤。当时的奶消费依然主要集中于北京和沿海的少数几个大城市中为数不多的优裕家庭和某些特殊人群。

改革开放后,牛奶的消费才开始普及

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