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〖One〗、据史料记载，唐代剑南盛产美酒。李肇《国史补》中道"酒则有――剑南之烧春"。"酒圣"杜甫居住于四川的九年里，对烧春系列的蜀酒非常喜爱。在《草堂即事》中书："蜀酒禁愁得，无钱何处赊？"；《题寄上汉中王三首》更高度赞扬烧春酒："蜀酒浓无敌"。杜甫在成都草堂，运用烧春技术酿造家酒，故《客至》中书："盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅"；《朝雨》中也有"草堂樽酒在，幸得过清朝"之佳句。由此可见，杜甫甚爱出于绵竹的蜀酒。
〖Two〗、公元763年春晚，杜甫送辛员外至绵州路过绵竹，曾在绵竹东郊饮酒并即兴赋诗："双峰寂寂对春台，万竹青青照客杯。"据《元和郡县图志》卷三十一载：绵竹有紫岩山，城西北三十里；鹿头山，城西二十二里；称之为"双峰"。"春台"即食桌，因"绵竹亭亭出县高"，故"万竹青青照客杯"。
〖Three〗、杜甫亲过绵竹品尝美酒，是绵竹酿酒史上的佳话。为纪念世界文化名人--诗圣杜甫，弘扬中国酒文化、开发蜀酒、在四川杜甫研究学会成都杜甫草堂的研究、考证和推崇下，1994年特将杜甫喜饮之酒――绵竹东郊永丰所产的蜀酒正式命名为"杜甫酒"，并将位于中国白酒金三角核心产区，名酒之乡，四川绵竹东郊的原绵竹县曲酒二厂更命名为"四川杜甫酒厂"。
〖One〗、阿拉伯人于8到9世纪时发明的蒸馏酒技术。和朝鲜半岛的烧酒一样，中国的蒸馏白酒可能是元朝时期由被蒙古人征服的中亚波斯地区传入并普及开的。
〖Two〗、日本烧酒也是在同时期由朝鲜半岛以及和中国关系密切的琉球传入的。也有说法认为唐朝时已经有蒸馏酒。
〖One〗、唐朝的酒种类繁多，按唐诗中对酒的称谓分类，列举如下：
〖Two〗、有骠即清酒、醪即浊酒、醴即甜酒、醍即红酒、酸即白酒等。
〖Three〗、有绿蚁、浮蚁、椒浆、烧酒、腊酒、壶浆、醅即未过滤的酒、酴等。
〖Four〗、有菊花酒、葡萄酒、黄花酒、桂酒、白酒、竹叶春、梨花春、瓮头春等，真是数不胜数。
〖Five〗、以上是唐代人喝的酒，请大家予以补充。
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