大家好，关于宋朝有没有大米很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于宋代饮食特点的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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宋朝一石是59.2公斤，南宋一石等于118.4斤
宋朝是中国历史商品经济、文化教育、科学创新高度繁荣的时代。有人推算，1000年中国GDP总量为265.5亿美元，占世界经济总量的22.7%，人均GDP为450美元，超过当时西欧的400美元。后世虽认为宋朝“积贫积弱”，但宋朝民间的富庶与社会经济的繁荣实远超过盛唐。
〖One〗、宋朝时期，人民在饮食方面有什么特点呢？告诉大家吧，经过探究，我们真学到了不少知识。
〖Two〗、中国人的饮食以五谷为主，辅食蔬菜，兼有肉类。
〖Three〗、以长江为界，北方以面食为主，南方以大米为主的饮食结构在宋朝完全形成。
〖Four〗、汉人作为农业民族，五谷一直在饮食中占有主要地位。
〖Five〗、宋代还没有玉米、白薯等作物主。
〖Six〗、蔬菜在宋人饮食中占有重要地位，仅次于粮食，蔬菜品种已十分丰富。
〖Seven〗、而肉食以羊肉为多，南宋吃鱼多。
〖Eight〗、宋朝时人们普遍一日三餐，当然，穷人还得不到保证。
〖Nine〗、宋代饮食颇具特色，与前代相比，宋代百姓的饮食结构有了较大的变化，素食成分增多，式样也更多。
〖Ten〗、今天我们经常吃的食物，比如说，火腿，火锅，包子，豆芽菜，爆米花等等都出自宋朝。
1〖One〗、还有我们今天喜欢吃的小吃如“角子”（饺子）、“索饼”（面条）、“焦碱水锥”（炸元宵）、“浮团子”（汤圆）、“油条”、“蛋炒饭”等，都是宋朝发明创造的，连调味品酱油也是发明于宋代。
1〖Two〗、美国人安德森在他的《中国食物》一书中说：“……中国伟大的烹饪产于宋朝。
1〖Three〗、宋朝美食做法有煎、炒、烹、炸、烧、烤、炖、熘、爆、煸、蒸、煮、拌、泡、涮等不下几十种的做法，宋朝真不愧是美食的天堂。
1〖Four〗、但许多宋朝的美食后来都失传了。
1〖Five〗、凡是用面粉做成的食品，都可叫饼。
1〖Six〗、《水浒传》中的武大郎叫卖的“炊饼”，就是馒头。
1〖Seven〗、宋代时，茶坊在市镇开始普及，点茶也就在城市中盛行起来。
1〖Eight〗、在宋代，皇帝常常将汤药与茶作为一种礼物，赐给功臣将士。
1〖Nine〗、宋代市民对水果的需求量非常大，食店里果子与饮食是平分秋色。
20、在宋代的食品市场上，清凉饮料也很受市民的欢迎。
2〖One〗、下面，我就为大家介绍一道名菜——东坡肉！东坡肉是苏东坡在黄州亲手创制出来的，他被贬到黄州后，生活拮据，见当地肉价便宜而很少有人买，于是，亲自烹饪，创制出名千古的名菜“东坡肉”。
2〖Two〗、在宋朝百姓中流传这样一首打油诗：“黄州好猪肉，价贱等粪土。
2〖Three〗、富者不肯吃，贫者不解煮，慢着火，少着火，火候足时他自美。
2〖Four〗、每天起来饱一碗，饱得自家君莫属。
2〖Five〗、”现在，大家对东坡肉有一定的了解。
2〖Six〗、“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”这句格言就是南宋时的吴自牧创造的。
2〖Seven〗、他写的《梦粱录》中说：“处处各有茶坊、酒肆、面店、果子、彩帛、绒线、香烛、油酱、食米、下饭鱼肉鲞腊等铺。
2〖Eight〗、盖经纪市井之家，往往多于店舍，旋买见成饮食，此为快便耳。
铜钱的基本单位为“文“，和“贯(缗)“，一贯=1000文
1两黄金=10两白银=10贯铜钱=10000文铜钱
1)黄金基准世界牌价，金价基本上在400美元一盎司周围波动。我们就以400美元为一盎司。一盎司为28.3克。宋制1市斤为640克(“1975年湖南湘潭出土的嘉佑铜则，自记重一百斤，重64公斤“)。1市斤有16两，所以宋代1两为今天的40克。这样一算宋代一两黄金相当于565美元，以今天美元对人民币8.23元来算，相当于4650元。根据假设1两金为10两银即10贯钱，宋代一贯铜钱相当于465元。
2)白银基准世界牌价，银价基本上在6美元一盎司周围波动。同金价的换算相仿，一两银子也就是一贯铜钱，相当于70元人民币。
3)米价基准，宋代1市斤是640克。宋代1石合92.5宋斤(沈括的梦溪笔谈卷三有，“凡石者以九十二斤半为法，乃汉秤三百四十一斤也“)。因此一石大米就有59200克，即59.2公斤。如果我们不考虑特殊的荒年或大丰收年的话，北宋初期的米价大约在每石300文到600文之间，中期(仁宗年间)在600文到700文之间，南宋初期米价则在2贯左右。那么以此推算北宋末年宋徽宗期间大约每石1贯左右应该算比较合理的。如果按现今大米费用每公斤2.5元来计算，宋代一石大米59.2公斤合148元，也就是算1贯铜钱合148元人民币。
到近来为止我们已经有了三个费用，按黄金换算的465元，按白银换算的70元和按粮价换算的148元。由于我国不是主要产银国，而且工业化后提炼银子的成本大幅度降低，所以古代的银子的价值肯定要大幅度高于现在的价值。
显然以今天的银价作为参照体是不合理的。这从今天银价6美元一盎司金价400美元就能看出，今天的一两黄金能换66两银子，而我们假设的古代金银兑换率是1:10。而黄金的产量稳定，直到今天仍被世界各国作为重要硬通货储备。所以用黄金作为基准比较合理。
此外，虽然现代技术的大幅度发展，袁隆平先生的杂交水稻使得粮食产量大为提高，但是今天消费粮食的人口也大幅度增加了。根据宋史地理志，北宋大约不到5000万人口，而今天中国已经有13亿人口。民以食为天，粮价应该还是一个重要的基准。因此就取了个金价基准的465元和米价基准的148元的平均值306.5元，并归整去掉零头，将1贯铜钱定为300元人民币。
1两金=3000元人民币，1两银=1贯铜钱=300元人民币，1文铜钱=0.3元人民币。
关于宋朝有没有大米到此分享完毕，希望能帮助到您。
