很多朋友对于宋朝饮食潮流和宋朝时吃饭是用筷子吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
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〖One〗、自从靖康之变以后，宋朝采开始转移，经济、政治中心也随着转到了南方。
〖Two〗、在这一时期，宋朝大批的官员南迁，对于粮食的需求量迅速增加，而统治者为了稳定政权的需要，大力鼓倡导水稻种植，充分发挥了南方水田的优势。这也使得南方稻谷产量在短时间内得到迅速增加，围绕着稻谷的主食做法也多样化。
〖Three〗、与此同时，也使得大量的北方人南迁，他们带来了先进的生产技术和种植技术，共同开发南方。面对南方的山区水田环境，进行了不同形式的适应和改造。这从技术方面促进了粮食产量的提高，为逐渐形成以稻谷为主食的饮食风格，提供了深厚的物质基础。
〖Four〗、在此时，南方人的餐桌上依旧以都是围绕稻谷所制成的食品居多；而对于面食，依旧有着不一样的想法。但是在北方人的努力下，南方人开始逐渐接受了面食。
南宋高宗在清河郡王张浚府上吃了一顿,菜谱中天南海北,地上跑的,空中飞的,水里游的应有尽有,唯独没有猪肉,而在随从高宗出行的禁卫食谱中却有猪肉三千斤
〖One〗、宋朝饮食文化极发达，人们对于饮食极讲究，哪怕是**、临安的街边摊，也很注意干净、卫生，“凡百所卖饮食之人，装鲜净盘盒器皿，车檐动使奇巧，可爱食味和羹，不敢草略”。至于高档饭店、大户宴席，就更加讲究了。
〖Two〗、“箸瓶”，是装筷子的盛具。宋人宴请客人，或者在高档饭店吃饭，每桌都有一个箸瓶，候客人入席，会有专人取出筷子递给客人，客人再将筷子搁于跟前的“止箸”上。
宋朝饮食潮流和宋朝时吃饭是用筷子吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
