唐朝人过节吃什么饭

侠名 豆枕百科 2024-02-17 15:41:21 -
唐朝人过节吃什么饭

大家好,今天来为大家分享唐朝人过节吃什么饭的一些知识点,和元朝中秋必吃食物的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,下面我们就一块儿来看看吧!

本文目录

  1. 古代人们过节的美食
  2. 元朝中秋必吃食物
  3. 七夕中国人常吃什么

[One]、古代人们过节的美食

〖One〗、《万岁历》说西汉成帝“诏除正旦杀鸡与雀”,想杀只鸡逮个雀来吃庆祝元旦都犯法,汉代吃货们只能吃小兔兔。据唐人引《风俗通义》(东汉·应劭)记载:“腊、正旦食得菟髌者,名之曰幸,赏以寒酒。”说汉末元旦宴席上,谁吃到了兔子的膝盖骨,那是这人吉祥幸运小宇宙爆发,能得到酒水作奖励。

〖Two〗、汉代开始流行吃啥补啥。其中一说就是脸上长出类似髋骨这类变丑的人,只要吃兔子的膝盖骨就有救了!没长的人吃等于打了变丑预防针。还有吃了兔兔膝盖骨意味着拿了“免髌刑”金牌,犯法也不会受“髌刑”的说法。

〖Three〗、据《宋书》(南朝·沈约)里说,曹魏时的何晏是始杀鸡者。在南朝《荆楚岁时记》里有记载魏时董勋的话:“今正、腊旦,门前作烟火、桃神,绞索松柏,杀鸡著门户。”说到了三国时期过元旦可以杀鸡来吃了。从那时起一直到南北朝都认为元旦节杀鸡,在门口把鸡分尸就相当于请门神,可以祛病防灾哟。

〖Four〗、《秋灯丛话》(清·王椷)里有个故事,说有人在元旦这天杀了只鸡来吃,正要下筷,忽然他魂魄就飞到城隍庙去了,他在庙堂上看到了一只鸡,一只很眼熟的鸡!城隍爷说:“鸡把你告了!”他不服:“鸡本来就是被吃的命,它凭什么告我!”鸡更不服:“等我过了年再杀不行啊!”鸡说得好有道理,城隍爷都准备为鸡出头“呼卒笞之”抽他!鸡万万没想到,人会走后门,所以免了这顿抽。

〖Five〗、说到吃鸡,不得不说鸡蛋。《风俗通义》说:“元日食鸡子一枚,以炼形也。”爱炼丹药的东汉人认为元旦吃个鸡蛋能增加功力。魏晋时期周处在《风土记》说这鸡蛋要生吃才可以爆发补血补气补智商的小宇宙。

〖Six〗、《炼化篇》(东晋·葛洪)有更离奇吃法,在元旦这天先吃七粒赤豆,再吃七个鸡蛋,这样能炼成百病不侵的国防身体!

〖Seven〗、唐朝人在元旦喝椒酒时有椒盘这种道具。宋人说椒盘就是放有椒花的盘子,喝酒的时候捏一小撮放酒里。这一小撮到底是多少呢?明代李时珍在《本草纲目》中说:“除夕以椒三七粒,东向侧柏七枝,浸酒一瓶饮。”除夕这一天用椒“三七”粒,折东侧的柏叶七枝,泡在同一瓶酒里制成“椒柏酒”第二天过元旦就有喝的了。其中的椒借鉴屠苏酒的制法,也许是川椒。

〖Eight〗、南北朝(420-589)的人有更特别过年范儿。南朝时荆楚一带大年初一流行吃敷于散。这敷于散是葛洪提到的:“用柏子仁、麻仁、细辛、干姜、附子等分为散,井华水服之。”井华水指清晨时打上来的第一桶井水,很多古代药方里指定吃药专用水。也许药酒和敷于散之类对正常人来说味道太艰难,所以南朝人过年时要吃糖,这糖的名字叫做胶牙饧。

〖Nine〗、过年的第一美食——五辛盘。这是南朝过元旦的国民食物,何为五辛盘?味觉里辛字头的有辛辣,辛酸,辛苦!

〖Ten〗、魏晋的周处在《风土记》中讲,五辛盘能激发五脏中的气场。佛门弟子的五辛是:“一葱,二薤(藠jiào头)三韮,四蒜,五兴蕖(色白,其臭如蒜)。”道教信徒们在《洞玄灵宝道学科仪》中的五辛:“一者韭(韭菜),二者大蒜,三者小蒜,四者葱,五者薤。”

1〖One〗、唐朝时的元旦节要向长辈献五辛盘祝长寿,也称为春盘。白居易诗中说“春盘先劝胶牙饧”,让长辈先吃口糖再吃五辛盘。

1〖Two〗、自制爆米花是宋代江南地区人们最喜爱的家庭活动,没有之一!

1〖Three〗、南宋诗人范成大(1126-1193)在《吴郡志》里记载:“(上元)爆糯谷于釜中,名‘孛娄’,亦曰‘米花’,每人自爆,以卜一岁之休咎。”说的是苏州一带人们过节,用糯米在锅里加热,看到糯米在锅里绽放成一朵朵米花,所以叫“爆米花”,真是活色生香。不过爆米花当时另外一个名字叫“孛娄”,而且这个完全看不出跟爆米花有任何血缘关系的“孛娄”从宋朝到明清一直是元宵节爆米花的官方称谓。

1〖Four〗、范成大在他《石湖诗集》里记载,“糯米花”是北方人的叫法,“孛娄”是江南说法。

1〖Five〗、爆米花的重点是和家人一起分享。当火已生好锅已架稳,全家人就行动起来,不是一起开吃,是一起动手参与爆米花的过程。抓好属于自己的糯米,按顺序一个接一个地把手里的糯米温柔的放入烧得火热锅中,然后充满期待的等待,直到听见愉悦的噼里啪啦一阵阵声响后,就可以用爆米花来占卜了。

1〖Six〗、是的!爆米花的第一功能是占卜,第二才是吃。这一锅爆米花的主人,在以后日子里的前途吉凶,都隐藏在爆米花里,直到从中解读出了玄机,爆米花才算完成了米被爆成花的终极使命,可以被吃了。然后轮到下一个人重复这个过程。

1〖Seven〗、爆米花算命法,简单易学操作便利,关键是算完了还能吃,于是很快就成为深受广大人民群众热爱的节日习俗。

[Two]、元朝中秋必吃食物

〖One〗、关于中秋吃鸭子,民间还有一个说法。元朝末期,蒙古统治者压迫汉人,汉人无法忍受了,决定要联合起来推翻蒙古族的统治。

〖Two〗、那时候汉人把蒙古人称为“哒子”(或“鞑子”),然后就取谐音“鸭子”,汉人约定中秋节一起吃鸭子,就是要采取行动推翻元朝统治的意思。

[Three]、七夕中国人常吃什么

七夕节是我国的传统情人节,是牛郎跟织女相会的日子,很多情侣们会抽出空来一起庆祝,用各种方式表达出双方的情意。很多地方在这个时候会吃一些特殊的食物来庆祝,那么七夕节中国人吃什么?

1.吃饺子:在七夕节到来时,平原、曹县、鄄城等这此地方会吃饺子来庆祝。

2.吃巧果:巧果是由面粉制作成各种形状的小点心,一般都是用油煎炸。在七夕节这一天吃巧果是浙江这边的习俗,他们会在这一天晚上,在院子里摆上巧果、白藕、莲蓬等这些东西。巧果也可以叫做乞巧果子。

3.巧芽面:有些地方会在七夕节这一天吃巧芽面。巧芽面跟我们平常吃的手擀面的区别就是把汤底改成用绿豆芽做出来的汤即可。他们所使用的绿豆芽是自己提前七天用绿豆制作而成的的。

4.云面:在七夕节到来时,临沂人会吃云面。云面的特别之处在于它所使用的水是露水。吃云面的含义是如果在这一天吃上云面,会能够得到巧意。

5.江米条:在七夕节到来时,老南京人的庆祝方式是吃江米条。江米条其实是汉族的一道小吃,它的主要制作原料是糯米面、豆粉,南京人会把用糯米面、豆粉和好,蒸熟后,用工具捶成圆形之后晒干,然后煎炸,最后会撒上芝麻、梅花等。

6.巧酥:巧酥也可以叫做“巧人”,其实就是一些酥糖,酥糖的形状主要是以织女为主,在很多店铺里面都有卖。在这一天,卖巧人被称为“送巧人”,带有一些祝福的意思。

7.瓜果:在七夕节到来时,人们会经常吃瓜果,吃的时候并不是像我们平常一样不做任何处理直接生吃,而是这些瓜果会被心灵手巧的人雕刻成各种形状,可以是花花草草,也可以是鸟类。

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