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〖One〗、第一道菜是烂蒸同州羊羔，灌以杏酪，食之以匕不以箸。同州（在今天的陕西）的羊羔肉蒸得酥烂，浇上杏酪，提鲜解腻，入口即化，吃的时候只能用勺子，不能用筷子。
〖Two〗、第二道菜是南都麦心面，作槐芽温淘，糁以襄邑抹猪。北宋时的南都是今天河南商丘一带，此地面粉最佳，槐芽温淘是把槐叶的嫩芽捣碎，和着麦心面做成的一种凉面。襄邑抹猪就是今天闻名天下的“东坡肉”，又称“红烧肉”。炎炎夏日正值槐花开放，吃着这道槐芽凉面，拌上红烧肉，真是既美味，又解暑，
〖Three〗、第三道菜是炊共城香粳，荐以蒸子鹅。共城在今天河南辉县，将其特产香粳米蒸熟，配着蒸子鹅吃。
〖Four〗、第四道菜是吴兴疱人斫松江鲙。松江鲙就是松江鲈鱼，“斫”乃砍切，这是浙江吴兴的厨师做的生鱼片。你没看错，就是生鱼片！日本生鱼片的做法正是从我们中国传过去的。可惜，今天松江鲈鱼已经成为国家二级保护动物，不能吃了。
〖Five〗、苏东坡推荐的这四道菜，可谓是雅俗共赏，既有贵族们吃的羊羔肉，也有“贵者不肯吃，贫者不解煮”的猪肉，还有鹅肉、鱼肉；既有面食，也有粳米；既有热菜，也有冷盘。可见，宋朝饮食之丰富。
〖Six〗、现在中餐的最常用的四种烹饪手法，煎炒烹炸是从宋代开始流行的。
〖Seven〗、宋朝以前，普通百姓一天吃两顿饭；宋朝时，平民也盛行一日三餐。
〖Eight〗、宋代之前，人们吃饭主要是分食制，将食物放在个人面前的案几上，自己吃自己的；而入宋以后开始流行合食制，大家围坐在一张大桌前一起吃。这与宋代开始广泛流行高脚家具有关。
〖Nine〗、我们现代的饮食文化奠定于宋朝。
〖Ten〗、只有在粮食产量充足，人们能保证吃饱的基础上，才能进一步考虑吃好。宋朝能让普通百姓，而非上层贵族，多吃一餐饭，并且开始追求美味可口的饭菜。就这一点而言，宋朝超过了以前的任何王朝。
1〖One〗、一位历史学家曾经说：“当时，欧洲国王的生活水准仅仅相当于洛阳的一位马夫。”
1〖Two〗、宋代丰富的饮食文化的形成，是以宋朝发达的经济为基础的。
1〖Three〗、但是，历史讽刺的是，宋朝似乎也是历史上最弱的王朝。冗官、冗兵、冗费带来了巨额的官吏开支，政府财政赤字，行政效率低下；庞大的军队数量，却是武备不整，战斗力低下，两宋皆亡于外敌。在历史学家眼中，它是“积贫积弱”的王朝。
1〖Four〗、宋朝是一个国弱民富的朝代，如果可以穿越，你愿意生活在宋朝吗？
〖One〗、梁山好汉上山前任酒店经理者不少，有10人之多，分别是宋清、曹正、施恩、朱富、朱贵、李立、孙新、顾大嫂、张青、孙二娘，上梁山后照护酒店的不再多说。但细品起来，这几位开的酒店还真有点不同啊。
〖Two〗、[One]、个体户3家做的是正常买卖，最小的应该是二龙山下曹正的村野小店，夫妻经营，偶尔请妻弟帮忙摆平点当地的小事情，生意也算可以，最大最成功的一单是帮助鲁智深、杨志占了二龙山。朱富是沂水县城的个体酒店，与警察队长李云略有勾结，经营也算可以。孙新、顾大嫂于登州城东十里牌开一酒店，兼营杀牛放**，仰仗哥哥孙团长的势力，生意不错。要说这四人上梁山的动机也不一样，曹正是背靠大树好乘凉，朱富是被哥哥动员上山入伙，孙新、顾大嫂是为救亲戚走投无路而上梁山。这里多说两句朱富这个人，大哥是梁山倍受排挤的朱贵，因伙同大哥救李逵上了梁山泊，从武功、出身而言其算不上什么好汉，后文也无战绩可言，就这么一个人，先是安排了家属公寓，解决了老小就业，自己先是跟了宋三哥的铁粉小穆去收钱，后跟宋四哥去管大哥们吃喝的酒醋，就这样一个“笑面虎”，超过老师沂水都头青眼虎，压着老兄梁山元老旱地忽律，真是拜对了码头站好了队啊。
〖Three〗、[Two]、黑店2家做的是人肉买卖，孟州十字坡的张青、孙二娘夫妇和江州揭阳岭的李立，酒店属“个体私营”，有雇工及流动杀人网点，主营：蒙汗药杀人抢劫，好肉充黄牛肉、次肉充水牛肉、碎肉包包子，有“外卖”，兼营江湖信息。张孙夫妇店更江湖一些，有生意三不做之店规，僧侣生意不做、流放犯人不做、歌伎小姐不做，其实也没有好好遵守，相比之下，李立是照章全收，没有什么忌惮。张孙做过的大买卖有头陀、鲁智深、武松，李立做过的大生意是宋江。
〖Four〗、[Three]、朱贵开的酒店是“梁山泊抢劫总公司”的分支机构，非“独立法人”，主营业务:为公司“大业务”提供信息，“小业务”自主经营，兼营“人肉”灯油、人才**、酒肉等。这个酒店严格意义上不是酒店，是阿庆嫂的茶馆，是个信息情报站，做过林冲等人的生意，后来有了4个加盟店。
〖Five〗、[Four]、施恩的酒店是黑恶势力的招牌店，更有后台保护伞。孟州东门外有个集贸市场快活林，冀鲁客商云集。有大客店，**坊兑坊。孟州“监狱长”的儿子施恩带着百十个死囚徒去霸占了，够狠。一是开一个酒肉店，搞各店原料“专供”。二是对于“歌舞团”表演“先要来参见（你懂得）”。三是各店“都有闲钱（保护费）”。不想“好生意”被老爸上司张都监带来的蒋门神带着“正（规）军”给黑了，更狠！“保护伞”带着“黑社会”上任，怪有意思吧。就是这样一个大市场，引来两帮黑恶势力大火并，保护伞是“政法部门”、“军方”，自是了得。
〖Six〗、[Five]、宋清开的是梁山抢劫总公司内部招待所，属公有制，不计成本，无论赚赔，专职“排设筵宴”，而且有二个副手，“屠宰牛马猪羊牲口一员，操刀鬼曹正”，“监造供应一切酒醋一员，笑面虎朱富”。这个属于老宋安排的内部员工，你懂得。
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