老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于唐朝四种茶和唐代人喝的都是什么茶的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享唐朝四种茶以及唐代人喝的都是什么茶的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一块儿来看看吧!
本文目录
〖One〗、分别为西南茶区、华南茶区、江北茶区和江南茶区。
〖Two〗、西南茶区是中国最古老的茶区,包括云南省、贵州省、四川省及西藏东南部,主要生产普洱茶、四川蒙顶黄芽、甘露,或是贵州省的都匀毛尖等。
〖Three〗、华南茶区包括广东、广西、福建南部、云南南部、海南等,生产安溪铁观音、白毫银针、莱莉花茶、风单丛、六堡茶、滇红、滇绿等。
〖Four〗、江南茶区位于长江中下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、颚南、福建北部等地,是中国最大的茶产区。生产的茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾,而在台湾大大有名的祁门红茶,以及武夷若茶中的大红袍也产于此地。
〖Five〗、江北茶区位于长江中下游北部,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、颚北等地,主要名茶为安徽的六安瓜片、霍山黄芽,以及河南省的信阳毛尖等。
依据陆羽所著《茶经》载,有阳羡茶、寿州黄芽、昌明茶、衡山茶、碧涧、明月、芳蕊、茱萸等,主要茶叶产地在南方各省。从工艺上看,唐茶以团饼茶为主,亦产散茶(蒸青)和末茶。如唐代制造的“蜡面”贡茶,亦属于研膏“团饼”茶类,主要产地在福州、武夷山等地。
〖One〗、从《茶经》里我们可以了解到,唐朝人喝的是主要是茶粉,不是我们今天的这种茶叶。唐代人也有类似明代人泡散茶(即茶叶)的喝法,但不是主流,茶叶本身质地比较粗劣的时候,才会这么喝,唐人称之为“痷茶”。
〖Two〗、在唐代文献中,“煮茶”常常也被称为“煎茶”。其实,这两者的操作方式很相似,只不过煎煮时用的茶器不同——煮茶用的容器叫“茶鍑”或“茶釜”,煎茶用的容器叫“茶铛”。茶鍑没有嘴,煮好茶之后,需要使用茶勺把茶舀出来,而茶铛本身有一流嘴,煮好茶之后,可以直接经由流嘴把茶倒出来。
〖Three〗、无论煮茶还是煎茶,用的都是制好的饼茶。这种饼茶在饮用之前,要先用火炙烤,晾凉以后,把茶饼研磨成茶末。讲究的话,还要经由茶罗把茶末再细细罗一遍,变成茶粉,再投入煮茶器中煮饮。唐代的饼茶有圆形,也有长方形。而茶碾的碾轮为圆形,碾槽为长方形。
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