大家好，关于唐朝 佐料很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于唐代煎茶的七种配料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
〖One〗、唐代的煎茶法往往要在茶汤中添加葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷、盐等许多佐料。
〖Two〗、唐代饮茶开启了品茗艺术的先河，陆羽杰出的茶道技艺，以及当时茶人之间的茶道交流促成了唐代饮茶之风盛行。唐代封演《封氏闻见记》记载：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶炙茶之法。”“于是茶道大行，王公朝士无不饮者。”唐代茶人更为追求的是茶所给予的精神享受，诗僧皎然在品饮朋友赠送的剡溪茶时，欣然写下了《饮茶歌诮崔石使君》：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼”。茶痴、诗人玉川子卢仝在品尝友人谏议大夫孟简所赠的新茶之后即兴写下了《走笔谢孟谏议寄新茶》，其中：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去”被世人称为茶的千古绝唱。
〖One〗、中东菜系常常烹饪蔬菜、豆类、鸡、牛、羊肉。另外，扁面包、皮塔饼、咖啡、茶也是常见的用料。但是香料和草本有着不可替代的位置。其中一种对我们来说还比较陌生，但却是非常经典的中东菜调料——漆树粉。
〖Two〗、这种深红色的调料混合着果香、以及又酸又强烈的味道。因此常常被用作柠檬或醋的替代品。它是用西西里漆树的果实制作出来的。西西里漆树的果实小而圆，成熟后呈紫红色。熟后即被晒干、磨碎制成漆树粉。漆树粉一般当作餐桌上的调味料，根据个人喜好撒在成品菜肴上，几乎可以和所有菜肴搭配。鸡肉或蔬菜炖锅、海鲜、米饭、蘸酱、沙拉、特别是黎巴嫩沙拉（Fattoush）撒上漆树粉后，味道更佳精致。
〖One〗、在汉代，调料的五味主要包括酸、苦、辛、咸、甘。而随着制豆腐工艺的出现，酱油也逐渐进入寻常百姓家。
〖Two〗、汉代对盐的食用方式，除了将其直接用于烹调外，还将其掺入豆、肉等食物中制成酱来食用。
〖Three〗、青铜染器中的耳杯，是用来盛酱、盐等调味品，染炉则用来使之加热，满足当时人们喜欢用较烫的调味品濡熟肉食用的习惯。
〖Four〗、汉代将梅子作为重要的酸性调味品，利用其果酸作调料，在食用醋出现之前梅一直作为醋的代替品。
〖Five〗、汉代食用的甜类调味品主要是饴糖，饴由粮食作物制成，如麦芽糖一类。而甘蔗制糖到唐代才从印度传入。
〖Six〗、这一时期的人们已经掌握了去除食物腥臊，改善食物口感的方法。此时像大蒜、香菜等西域饮食调料，随着丝绸之路流入中国。除此之外，如今常用到的花椒、姜、葱、桂皮、茴香在汉朝也已经使用了。而至于胡椒原产印度，在唐代传入中国。辣椒原产墨西哥，明朝末年传入中国。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。