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福州小吃源自福建传统文化，口味独特，制作工艺考究。有名的小吃包括福州鱼丸、肉燕、鱼饼、肉肠粿、福州鼎邦、酸菜鱼片等。每一道小吃都蕴含着丰富的故事和历史。比如福州鱼丸起源于清代，是为了纪念民族英雄林则徐而制作的，肉肠粿则源自宋代的宴席食品。这些小吃不仅仅是一种美食，更是福州人对于传统文化和历史的传承和纪念。
〖One〗、福州民风淳朴，文化昌盛，素有“海滨邹鲁”之美誉。早在三国两晋时期，严高、虞愿、江淹等名流已在福州推广中原文化。唐开元年间，福州就设立书院庙学。韩愈曾称赞：“闽越有长才、秀民通文书，与上国齿”，认为福州文化水准可与京都长安相媲美。宋代，福州的文化更为发达，我国最早的公共图书馆就开设在巢经楼，石鼓书院亦被称为海内四大书院之一。
〖Two〗、明清以来，福州更是名人辈出。民族英雄林则徐、近代启蒙思想家严复、最早大量译介西方文学作品的林纾、戊戌六君子林旭、黄花岗七十二烈士林觉民、方声洞、马尾船政的兴办者沈葆祯、民国时期海军元老萨镇冰、国民政府林森等均出生于福州；着名作家学者更是灿若繁星，其中林白水、郑振铎、冰心、庐隐、胡也频、邓拓等在文学史上均有一定地位。
〖Three〗、当代，福州还涌现出高士其、陈景润、侯德榜等着名的科学家、数学家。现在近来，福州籍中国科学院、工程院院士有50余人，居全国各大中城市前列。
〖Four〗、福州风光秀丽、名胜众多，早在1600多年前，西晋尚书郎郭璞在《迁城记》中就有“左旗右鼓，全国二绝”记载，名胜古迹星罗棋布，名山有鼓山、旗山、青芝山、石竹山、白岩山、方广岩、雪峰山、瑞岩山、五虎山、碧岩、姬岩、莲花山等。名寺有涌泉寺、西禅寺、林阳寺、崇福寺、地藏寺、法海寺、万福寺、云居寺等。名墓有王审知墓、李纲墓、林则徐墓、严复墓、陈宝琛墓等。
〖Five〗、名园有西湖、南公园、烟台山等。名塔有白塔、乌塔、罗星塔、瑞云塔、三峰塔、金山塔、千佛陶塔等。名桥有万寿桥、迥龙桥、龙江桥。名居有林翰尚书故居、郑振铎故居、陈绍宽故居、林觉民故居等。现在近来，福州市文物古迹属国家文物保护单位的有林则徐墓、华林寺大殿等2处。属省级文物保护单位的有鼓山摩崖石刻、瑞岩弥勒造像、林则徐祠堂、枯木庵树腹碑、三峰寺塔、龙江桥等45处，属市级文物保护单位的39处。
〖Six〗、福州为全国三大温泉区之一，是世界上久负盛誉的温泉名城，它不仅以温泉集中市区中心为世界各大中城市所罕见，且泉脉广、水量大、温度高、质量好而驰名遐迩。现在福州各大酒家、饭店、宾馆都设有温泉沐浴，中外游客来到福州都以进行“温泉员为快”。
〖Seven〗、福州市区是全国着名的侨乡。福州籍海外华侨约85万人。福州与台湾一水相连，平潭距离台湾最近处仅73海里，连江距马祖最近处仅8000公尺，福州至基隆149海里，朝发夕至。近来全市有台属15万人，台湾岛讲福州方言的居民有61万人，他们都想回故乡旅游观光、探亲访友和投资办厂，为福州旅游业的发展，提供了丰富的客源。
〖Eight〗、“榕城”之名因为福州榕树较多，但是它也是市级行政中心啊，福建是福建，所以叫福州，但是榕树较多，这就是福州叫榕城的原因。
丞相坑原名“兴圣坑”，位于今鼓楼区西北部与铜盘路相接处。此处四面高山，有五凤山、螺峰、铜盘山等，当中有盘谷如坑。宋朝庆历三年（1043年），坑中建有一座尼姑庵，叫“兴圣庵”，因福州方言“兴圣庵”与“丞相坑”谐音，故被称为“丞相坑”。后为方便居民出入，修了一条道路与铜盘路相通，取名“丞相路”。
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