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本文目录
〖One〗、爆米花是宋代人，范成大发明的。
〖Two〗、当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”为什么把爆米花叫做“孛娄”呢？爆米花想是摹拟爆谷时的响声，因为当地的方言把打雷的声音叫做“孛辘”。
〖One〗、唐朝和宋朝的人喝酒，大多数是喝米酒，其次还有果酒，但是数量不如米酒多。
〖Two〗、唐朝时期的酒一般分为米酒和果酒，米酒是用谷物制成，而果酒当时以葡萄酒最为出名。酒的来源大多分为三种，一种是来自官方，一种是来自民间，另外一种是家庭自己酿造。
〖Three〗、宋朝大多数人喝米酒，当时称小酒，除此以外，文人士大夫流行的还有药酒、白酒和果酒。不过白酒产量很小，并没有普及。
〖One〗、糯米胎是指胎骨极其细腻。自胎及釉在工艺技术方面都极力追求玉质感的温润凝重。
〖Two〗、窑炉装烧过程中，大量地使用匣钵，一钵一器不易落入窑灰，器物外观干净。也有利用托底座叠烧的，所以一些碗盏底足内或内心，遗留泥钉间隔的疵点。烧成后的瓷，胎骨细柔坚致，俗称“糯米胎”，带有晶莹的光泽。釉水洁净匀厚与胎骨结合紧密浑然一体，呈色温润剔透素实雅观，器体在光线照耀下可映见指影，敲击时发出清悦悠扬的金属声。
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