大家好，如果您还对唐朝御用菜不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享唐朝御用菜的知识，包括皇帝御用的东西有哪些的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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〖One〗、要看朝代，清代以前的看史料记载应该味道不错！
〖Two〗、宰相韦巨源进献给唐中宗李显的美味有128种之多
〖Three〗、比如驼蹄羹，味道鲜美。主料是驼蹄。调料突出姜、葱、胡椒。佐以香菇等清爽可口的菜蔬。汁浓如乳。入口清香，回味不尽。
〖Four〗、因为那个时候唐代是天朝上国，万邦来朝，带来很多的奇珍异品，还有很多的异域美食。所以唐代皇帝的御膳比较丰富。
〖Five〗、马可·波罗来中国时，受元世祖赏赐，有幸品尝到了皇家冰酪，并把制造冰酪的技术带回意大利，严加保密三百年后流传到英国，这才发明了今日所吃的冰激凌。
〖Six〗、还有很多冰饮。比如“雪泡豆儿水”、“雪泡缩脾饮”、“雪泡梅花酒”、“鹿梨浆”、"姜蜜水"、"酸梅汁"等冰冰饮料，光听名字就觉得非常冰爽至极~
〖Seven〗、其实汉代就记载了“夏造冰”的方式，《淮南子》里有记载部分过程，有兴趣的同学可以试一下。
〖Eight〗、夏天造冰法，必须用开水，也必须要在夏天才行，你没有听错，就是热水。原理是低压下水快速蒸发时会吸热制冷，只要空气湿度小，气温也合适，瓮的容集大，密封效果好可以造出少量的冰！
〖Nine〗、到了明代，朱元璋吃的就很随意，他常吃的是青菜豆腐和红烧肉，烧香菇、长寿菜、毛豆腐之类。可是朱元璋随意，后面的皇帝就不随意了。正月十五有冬笋、鸽蛋、鱼虾、龟鳖，开春了有凉糕糍粑，夏至入伏有马齿苋，秋高气爽吃螃蟹，重阳节吃兔子肉，饮菊花酒……到了明朝中叶，朴素的饮食作风烟消云散，宫廷中做豆腐，已经不再用黄豆，而是以百鸟的脑髓酿成，奢侈至极。置办宴席，要用全国各地的名产，如泰州鸭蛋、辽东金虾、诸暨香狸、太湖大闸蟹，等等。
〖Ten〗、宫廷中最著名的莫过于“烧尾宴”，丰盛至极。烧尾宴包含：金铃炙、光明虾炙、通花软牛肠、生进二〖Fourteen〗、气馄饨、生进鸭花汤饼、同心生结脯、见风消、冷蟾儿羹、唐安餤、金银夹花平截、火焰盏口、水晶龙凤糕、双拌方破饼、玉露团、汉宫棋、长生粥，等等。
1〖One〗、清代就不怎么样了，因为清代繁文缛节特别多，你不知道皇帝究竟什么时候用膳，所以御膳房都是做炖菜，提前一天做好，热着，第二天皇帝想吃饭了，厨工们就飞快地撤去铁板，把菜倒进御用餐具，盖上银盖。就这么粗暴的做法，别说好吃了，都不能好看得了。。这样的饭菜，皇帝压根吃不下去，所以清代皇帝很喜欢去吃后宫嫔妃的小灶。
1〖Two〗、清代皇帝吃的东西都是以猪肉、羊肉、鸡、鸭为主，海味极少，连鲜鱼都很少吃；素菜配料也不过就是口蘑、白菜、山药、菠菜、萝卜、豆芽、豆腐等物。可能同时代的富商人家食材都比这个丰富。什么口蘑肥鸡、三鲜鸭子、肥鸡丝炖肉、汆丸子锅子，豆秧汆银鱼、小葱炒肉、挂炉鸭子烹肉、豆腐汤，还有一些油糕和米粥。
1〖Three〗、然后还有八宝鸭子、什锦鸡丝、口蘑烂鸭子和三鲜肥鸡；四道怀碗菜：燕窝鸭条、熘鸭腰、荸荠火腿、什锦鱼翅，六道碟菜：燕窝炒鸭丝、肉片焖玉兰、肉丁果子酱、榆蘑炒鸡片、盖韭炒肉、炸八件。
1〖Four〗、各位后妃压根都吃不下去，都各自有自己的小灶，聘请手艺高超的厨师，做法精致，菜肴美味可口。到了慈禧听证的时候，御膳房简直成了摆设，上到皇帝下到妃子都偏爱小灶。御膳房送来的菜肴往往搁在一边做做样子，都没人愿意吃。
〖One〗、是。皇帝身边的御用文人，被称为翰林侍诏，负责给皇帝讲学，供皇帝文娱消遣，提供一些建议，偶尔负责起草一些不重要的诏书。而翰林学士正式的产生，则是在唐玄宗时期。唐玄宗将过去的翰林侍诏与翰林学士区分开来，专门修建了翰林学士院。
〖Two〗、翰林侍诏依然是以陪皇帝消遣为主，而翰林学士，则是专门负责起草诏书，担任顾问，可以参与决策当中。要知道，唐朝前期负责起草诏书的，主要是由中书舍人负责。他是皇帝的秘书，却隶属中书省管辖，也就是属于宰相的下属。
〖One〗、忠爱唐冠是指尽忠职守，坚守正义的精神，同时也是唐代官员在任职期间的标志。
〖Two〗、这个词语的来源是唐朝时期廉洁官员唐冠，他在为官期间一直以身作则，持续地注重清正廉明的作风，立下了卓越的功绩，成为了后人敬仰的楷模。
〖Three〗、因此，“忠爱唐冠”成为了后人对此官员的褒奖和纪念。
〖Four〗、此词的意义延伸到现在，意味着忠诚、正直、责任心和奋斗精神，是一种崇高的人生追求。
文章分享结束，唐朝御用菜和皇帝御用的东西有哪些的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
