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在宋代斗茶时,纯白如乳被认为是比较高贵的,因为它代表了茶叶的纯净和高贵。随着斗茶文化的兴起,人们对于茶叶的品质要求也越来越严格,纯白如乳的茶叶凝结了人们对于茶文化的追求和向往。因此,可以说在宋代斗茶时,纯白如乳的茶叶确实被认为是上品。这种对纯白如乳茶叶的推崇也反映了人们对于纯净和高贵的向往,是宋代斗茶文化的一个具体体现。
宋代主要的茶事活动有点茶,斗茶,茶百戏。
〖One〗、宋代点茶用到的茶叶是细末形态。
〖Two〗、中国饮茶方法先后经过了唐代烹茶、宋代点茶、明清泡茶以及当代饮茶等几个发展阶段。点茶是宋代斗茶所用的方法,茶人自己饮用亦用此法。点茶是将茶碾成细末,置茶盏中,注入少量沸水调成糊状,然后再注入沸水,或者直接向茶碗中注入沸水,同时用茶筅搅动,茶末上浮,形成粥面。
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