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『1』北宋初年，崇尚节俭，衣帽上不得缀饰珠玉，对各级官员服色都有严格规定，普通百姓只能穿黑白两色的衣服。从穿戴的服饰上，可辨认出士、农、工、商从事行业的特点。后来，奢侈之风盛行，统治者的衣饰华丽。受北方少数民族影响，劳动者多穿小袖狭身的短衣。『2』以宋代衣、食、住、行的习俗，可以选取的组合，以宋代女子为例，穿上轻而薄的衫和裙；晚上到夜市去吃小吃，夏季再饮点冷饮；住在四合院里；坐上牛车去走亲戚。
〖One〗、东坡肉和毛家肉都是中国传统名菜，有着各自的故事。东坡肉是由北宋文学家苏东坡创制的，他因被贬到黄州时，将猪肉与酱油烹煮而成，以表达自己的豪情壮志。
〖Two〗、毛家肉则是清代宫廷御厨毛奇龄创制的，他借鉴了苏东坡的烹饪方法，并在其中加入了蜜汁，使得肉质更加鲜嫩，被皇帝赞誉为“毛家肉”。这两道菜虽然源自不同的时代和人物，但都因其独特的烹饪方法和口感成为了中华美食文化的重要代表。
《**梦华录》详尽地记载了北宋都城汴京的饮食文化，从中可以看到市坊制度打破后汴京饮食业的繁盛景象，这在行业特点和经营策略等方面都有所反映；在此背景下北宋市民饮食审美意识也日趋成熟，这在本书中也多有所体现。饮食文化是社会生活的重要组成部分，通过对北宋都城饮食文化的深入探究不仅能帮助后人更全面了解北宋汴京的社会生活的状况，同时对后世饮食文化的发展也有重要的借鉴和指导意义。
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