宋朝龙泉盘子

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本文目录

1. 成都龙泉柏合豆腐皮正宗烧法
2. 龙泉窑为什么大盘子很难烧制

[One]、成都龙泉柏合豆腐皮正宗烧法

5.起油锅放入适量的食用油烧七成热，放入豆腐条，胡萝卜，土豆条。一次放入适量，不要太多。豆腐炸表皮金黄。胡萝卜，土豆炸边角金黄捞出

7.生菜准备一根，把生菜摆入一个盘里

8.把炸好的土豆条放入一个盘里洒上麻辣鲜粉，搅拌均匀，摆到另一摆有生菜的盘子里

9.再来一点再搅拌，这样一次一次搅拌均匀

11.一点一点摆在盘子里，看看怎么摆的好看一点为宜

12.放到桌子上，放香菜叶点缀，拍一张，成品。非常鲜香的麻辣条就完成了

[Two]、龙泉窑为什么大盘子很难烧制

〖One〗、因为龙泉窑大盘子胎体薄容易烧坏。龙泉青瓷在北宋早期，烧制技术已达到了一定的水平，薄胎薄釉、淡青釉见多，它的装饰，多于手工刻花，非常随意，刀法线条流畅生动，用的工具切很简单——毛竹片，毛竹片通过慢火烤干处理后也很坚硬好用，制作方便，成本低，很合适。

〖Two〗、南宋中期，烧制技艺比早期有很大进步，已烧制出灰胎开片青瓷和黑胎开片青瓷，手工制作、工艺也很精细，器型胎体薄。

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