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《陈敷农书》：宋代陈敷著。是我国古代第一部谈论水稻栽培种植方法的农书。陈敷自耕自种，下苦功夫钻研，于74岁时写完这部著作，对古代的农业生产作出了巨大贡献。
《陈敷农书》全书3卷，22篇，1.2万余字。上卷论述农田经营管理和水稻栽培，是全书重点所在。中卷叙说养牛和牛医。下卷阐述栽桑和养蚕。陈以前的农书，多为北方黄河流域一带的农业经验总结，本书则为第一部反映南方水田农事的专著；同时因作者亲自务农而具有理论和实践上的特色。
稻谷每造亩产大多是在400-800斤，高产的可以超过千斤，年产大多是在800-2000斤。在古代稻谷的亩产非常低，一般不会超过200斤。
两棵稻谷之间一般地块行距30―33厘米，穴距13厘米左右，每亩1.6―1.8万穴，每穴2―3苗为宜。在高产田里，穴距可以密到8厘米左右。
从北宋时期我国就在长江流域开始种植。
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