宋朝面条图片

侠名 豆枕百科 2024-09-14 14:00:23 -
宋朝面条图片

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本文目录

  1. 龙须面和普通面的区别
  2. 古代对面条的雅称
  3. 哪个朝代称面条为冷淘

[One]、龙须面和普通面的区别

〖One〗、它们主要是形状不同,历史不同。

〖Two〗、龙须面为传统面食,流行于北方广大地区,是一种又细又长、形似龙须的面条,由山东抻面演变而来。

〖Three〗、普通面是一种耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的。

〖Four〗、挂面有数千年历史。唐代,宋代是面条真正成“条”的时期。元代,明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了,当时主要采用太阳晒干。

[Two]、古代对面条的雅称

〖One〗、我国的面条起源于汉代。那时面食统称为饼,因面条要在“汤”中煮熟,所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上,拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝,面条的种类增多。

〖Two〗、面条是一种非常古老的食物,已有四千多年制作食用历史的面条,起源于中国的汉代时期。

〖Three〗、在古代,面条被称为“不托”、“饼”,也称“汤饼”其意是指用水将面粉和在一起所做出的食品均称之为“饼”;以水煮的面条或面块亦全作“饼”称。

[Three]、哪个朝代称面条为冷淘

宋代及之前都是这么称呼凉面的!基本就是将面条煮熟后放入冷水中冷却,一般都是夏天吃的!

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