其实唐朝为什么吃粮食多的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解唐朝的粮食以什么为主，因此呢，今天小编就来为大家分享唐朝为什么吃粮食多的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
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〖One〗、从古至今，中华民族基本上是以瘦为美的，当然绝不可以皮包骨头。唯有大唐以肥为美，当然不是其肥如猪，而是丰满圆润之意。何也？
〖Two〗、一般认为，首先李唐皇室有鲜卑血统，游牧民族自然以“羊大”为美，审美上就趋向于肥；他们无论男女都以胡服骑射为能事，适应生存环境。其二，唐朝很快进入鼎盛时期，百姓丰衣足食，生活质量幸福指数随之上涨，所谓心宽体胖嘛。其三应该是宗教方面的原因，唐朝尊信佛教，尤以则天武帝为胜，出土文物表明，唐及之后的佛像都圆脸珠唇大耳肩浑腰圆。谁不愿意杨贵妃一般长得像佛像又招人喜爱呢？
〖One〗、唐朝在开元年间先后改革漕运，实行“变造”“和籴”及“迥造纳布”等一系列新的措施。中宗神龙以后开始兴变造法，即取江南义仓米北运关中。开元四年(716)一度禁断变造，但不久，玄宗就在二十二年采纳京兆尹裴耀卿的建议，在运河沿线普遍设仓，分段节级转运江淮的大量义仓、正仓米达于关中。改革漕运后三年中，共运变造米六七百万斛，暂时缓和了关中的粮食紧张状况。
〖Two〗、但大量漕运引起了江淮变造之劳，沿途亦增加了转输之弊，运费数倍于米价，而关中地主的私廪中却大量积谷。为了克服舍近求远的弊病，唐玄宗又于开元二十五年在长安附近大兴和籴。从此，不但减少了南粮北调，而且皇帝本人也不再频频去东都就粮。
〖Three〗、由于均田制和租庸调制的破坏，唐王朝向各地征收贡品也发生了困难，所以唐初已经存在的和市到开元年间进一步发展了，中央政府大规模和籴、和市，需要掌握足够的支付手段。为此，唐朝在同年下令江南诸州的租并“迥造纳布”，即以绢代租北运长安。类似的办法也实行于河南、河北二道不通水运之处，称作“折租造绢”。
〖One〗、中国古代粮食种类多样传统，有五谷的说法。但是在一直到魏晋，南北朝时期，粟即谷，小米，都是主要的粮食作物，到唐朝时期这种情况开始发生了变化，稻和麦的比例逐渐提高，渐渐取代粟的主粮地位。
〖Two〗、唐朝时期，粮食种类大致按南北分布，南方粮食以稻为主，兼种麦，粟。北方以麦，粟为主，另外大豆，小豆，高粱，燕麦，荞麦等作物在南北方各有种植，这个时期还出现了一些新的作物的种植，进一步丰富了中国的作物品种。
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